Menu restauracji

• Rosół z bażanta/ pierożki z mięsnym nadzieniem.  Pheasant soup with meat dumplings 23 PLN
• Krem z grzybów leśnych/ podgrzybki/ śmietana. Cream of forest mushrooms/ boletes/ sour cream 23 PLN

• Chłodnik litewski/ ziemniaki z okrasą (450g) Cold soup/ potatoes with garnish 28 PLN

• Carpaccio z jelenia/ pikle/ ser dojrzewający z Wiżajn/ chrupek ryżowy. Deer carpaccio/ pickles/ ripening cheese 42 PLN
• Tatar wołowy/ żółtko jaja/ ogórek kiszony/ marynowana pieczarka/ kapary/ pieczywo. Beef tartare/ egg yolk/ pickled cucumber/ marinated mushroom/ capers/ bread 39 PLN
  

• Kartacze z okrasą/ surówka z białej kapusty. Meat stuffed potato dumplings/ cabbage salad

  DOSTĘPNE W WEEKEND 39 PLN

• Babka ziemniaczana/ sos kurkowy z tymiankiem. Potato cake/ chanterelle sauce with thyme 35 PLN
• Pierogi z mięsem (6 szt.)/ ogórek małosolny. Meat dumplings/ pickled cucumber salad32 PLN
• Pierogi z owocami sezonowymi (5 szt.)/ słodka śmietana (230g) Dumplings with seasonal fruits (5 pcs.)/ sweet cream           30 PLN
• Pierogi na słodko – Raffaello (5 szt.)/ słodka śmietana. Biały ser z wiórkami kokosowymi. Raffaello dumplings 27 PLN

• Polędwiczka z jelenia sous- vide/ smażone kule z kaszą i warzywami w panierce z serem dojrzewającym z Wiżajn/ podgrzybek z cebulką/sos z owoców leśnych. Deer tenderloin (sous- vide) / fried balls with groats and breaded vegetables with ripened cheese from Wiżajny / bolete with onion / forest fruit sauce 99 PLN
• Comber z sarny/ puree z zielonego groszku/ czarna soczewicza/ szparagi (450 g) Saddle of venison / green pea purée / black lentils / asparagus 99 PLN
• Gulasz z dzika/ kluski ziemniaczne/ oliwa pietruszkowa. Wild boar goulash/ potatoes dumplings/ parsley oil 56 PLN
• Pierś kaczki sous-vide/ sos z owoców leśnych/ puree pietruszkowe/ domowe kopytka. Duck breast/ cranberry sauce/ parsley puree/ homemade potato dumplings 65 PLN
• Kotlet schabowy smażony na smalcu / zapiekanka ziemniaczana / ogórek małosolny. Pork chop fried in lard/ potato casserole/cucumber with less amount of salt 48 PLN
• Pierś kurczaka sous-vide/ sos z suszonych pomidorów/ ziemniaki pieczone/ karmelizowane warzywa korzenne. Sous-vide chicken breast/ sun-dried tomato sauce/ baked potatoes/ caramelized root vegetables 48 PLN

• Papardelle/ pesto pietruszkowo- miętowe/ ser dojrzewający (330g) Papardelle/ parsley and mint pesto/ ripened cheese 36 PLN

• Spaghetti Bolognese (wołowo-wieprzowe)/ ser dojrzewający (480 g)    Spaghetti Bolognese (beef and pork mix)/ ripening cheese 43 PLN      

• Zapiekanka ziemniaczana Dauphinoise/ mix sałat z vinegrette. Dauphinoise- potatoe cake/ vegetables salad 34 PLN

• Smażone kule z kaszą (5 szt.), warzywami i serem z serem dojrzewającym z Wiżajn w panierce/ pesto pietruszkowo – miętowe/ sałata rzymska (190g)                           38 PLN

  Fried balls with groats and breaded vegetables with ripened cheese from Wiżajny/ parsley and mint pesto/

  Romain lettuce

• Sandacz smażony/ rak/ sos z szyjek rakowych/ puree cytrynowe/ julienne warzywne. Fried zander/ crayfish/ crayfish neck sauce/ lemon puree/ vegetable julienne 66 PLN

Okoń jeziorowy filet/ puree ziemniaczane / duszony szpinak z pomidorem koktajlowym i czosnkiem/ sos cytrynowy Lake perch fillet / mashed potatoes / sautéed spinach with cherry tomatoes and garlic / lemon sauce  (590g) 69 PLN

• Sałatka Cezar. Kurczak grillowany/ sałata rzymska/ jajo z płynnym żółtkiem/ pomidory koktajlowe/ domowe grzanki/ boczek/ ser dojrzewający z Wiżajn/ kapary/ sos Cezar (z anchois). Caesar salad. grilled chiken, roman salad, egg, cherry tomatoes, ripening cheese, Cesar dressing (with anchois) 38 PLN
• Sałatka ze smażonym serem podpuszczkowym z Wiżajn. Roszponka/ ser podpuszczkowy z Wiżajn/ chips z sera dojrzewającego z Wiżajn/ owoce sezonowe/ sos musztardowy z tymianekiem/ karmelizowany orzech włoski

  Lamb's lettuce/ rennet cheese from Wiżajny/ ripened cheese crisp from Wiżajny/ seasonal fruits/ mustard sauce with thyme/ caramelized walnut

  38 PLN

• Rosół z bażanta/ makaron. Pheasant soup/ pasta 18 PLN
• Nuggetsy z kurczaka / frytki/ surówka z marchwi. Chicken nuggets/ fries/ carrot salad 32 PLN
• Pierogi Rafaello (5 szt.). Biały ser z wiórkami kokosowymi/ słodka śmietana Rafaello dumplings 27 PLN
• Spaghetti Bolognese/ ser dojrzewający (240 g)     

  Bolognese spaghetti/ ripened cheese 28 PLN

• Pierogi z owocami sezonowymi (5 szt.)/ słodka śmietana (230g)                                  

  Dumplings with seasonal fruits (5 pcs.)/ sweet cream          30 PLN

•  

  Śmietanowiec na plackach kruchych (250 g) Sour cream cake on shortcrust pastry layers 25 PLN

• Puchar lodowy z ciepłym sosem jagodowym i bitą śmietaną (3 gałki). Ice cream Ice cream with hot berries and whipped cream 22 PLN